苏东坡，原名苏轼，字子瞻，又字和仲，号东坡居士，1037年1月8日出生于北宋时期的眉州眉山（今四川省眉山市），1101年8月24日逝世于常州。他是北宋时期著名的文学家、书画家、词人、诗人以及美食家，被誉为“唐宋八大家”之一，并在豪放派词人中具有代表性。
苏轼的政治生涯颇为坎坷。他于嘉祐二年（1057年）参加科举考试，获得进士及第，并在嘉祐六年（1061年）的制科考试中取得优异成绩，被授予大理评事、签书凤翔府判官等职位。在宋神宗时期，他曾任职于杭州、密州、徐州、湖州等地。然而，由于反对王安石的新法，他在元丰三年（1080年）因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。后来，在宋哲宗时期，他曾任兵部尚书、礼部尚书等职，并外放治理杭州、颍州、扬州、定州等地。随着新党执政，他又被贬至惠州、儋州。最终，在宋徽宗时期，他被赦免并返回北方，但在途中病逝于常州。
苏轼在文学、艺术方面成就卓著。他的诗题材广泛，风格清新豪健，善用夸张和比喻，与黄庭坚并称“苏黄”。在词方面，他开创了豪放一派，与辛弃疾并称“苏辛”。他的散文著述宏富，纵横恣肆，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，并与韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏辙、王安石、曾巩合称为“唐宋八大家”。在书画方面，他也是一代大师，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称“宋四家”。他的作品包括《东坡七集》、《东坡易传》、《东坡乐府》、《寒食帖》、《潇湘竹石图》、《枯木怪石图》等。
苏轼的个人生活也颇具传奇色彩。他性格放达，为人率真，深得道家风范，好交友，好美食，创造了许多饮食精品，也雅好品茗和游山林。
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