在日常生活中，小苏打常用作烘焙时的膨松剂，也可以用于清洁和中和酸性物质。
小苏打介绍资料完整版：
小苏打，化学名为碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种无机化合物。它通常呈现为白色细小晶体，且在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。这一特性使得小苏打常被用作食品制作过程中的膨松剂。
在日常生活中，小苏打有着广泛的应用。它不仅用于食品、饮料（如汽水）和冷饮中作为二氧化碳的发生剂，还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。在食品加工中，小苏打常用作发酵粉，用于制作馒头、饼干等食品添加剂。此外，它还是一种白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解。
综上所述，小苏打不仅是一种重要的化学物质，也是日常生活中不可或缺的多功能添加剂。