征收关税是指一个国家或地区的政府对其进口商品和服务征收的一种税。这是国际贸易中的一个常见做法，主要用于以下几个目的：
1. 保护本国产业：通过提高进口商品的价格，使本国生产的同类商品在市场上具有价格优势，从而保护本国产业免受外国竞争。
2. 调节国际贸易：关税可以作为调节国际贸易平衡的工具，通过增加进口商品的成本来减少进口量，从而减少贸易逆差。
3. 财政收入：关税是政府的一种收入来源，可以用来资助政府运作和公共服务。
4. 惩罚或报复：有时，政府会对某些国家的商品征收额外关税，以回应这些国家的贸易政策或其他国际行为。
5. 社会和文化政策：某些情况下，政府可能会对某些商品（如烟草、酒精）征收高关税，以减少这些被认为有害商品的消费。
征收关税的具体操作通常如下：
- 确定税率：政府会根据不同的商品类别和贸易政策来确定关税的税率。
- 征收方式：进口商在商品进入国内时，需要按照规定的税率向海关支付关税。
- 海关监管：海关负责监管和征收关税，确保所有进口商品都按照规定缴纳了关税。
关税的影响是多方面的，它不仅可以改变商品的价格，还可能影响消费者的选择、国际贸易关系以及国内产业的发展。