中国最古老的乐器很难确切地界定，因为乐器的历史悠久且多样。不过，根据考古发现和历史记载，一些古老的乐器可以追溯到远古时期。以下是一些被认为是中国非常古老的乐器：
1. 埙（Xun）：埙是一种古老的陶土吹奏乐器，其历史可以追溯到新石器时代，大约距今7000至9000年左右。在中国的多个史前文化遗址中都有发现埙的存在。
2. 鼓：鼓的历史也非常悠久，早在商朝时期（约公元前1600年-公元前1046年）就已经有铜鼓的存在。鼓在古代用于通信、仪式和娱乐等多种场合。
3. 磬（Qing）：磬是一种古代的打击乐器，通常由石或玉制成，其历史可以追溯到远古时期，至少在商朝时期就已经非常流行。
4. 笛：笛子的前身，如骨笛，可以追溯到新石器时代。最早的骨笛是在河南省舞阳县的贾湖遗址中发现的，距今约8000至9000年。
这些乐器都是中国音乐文化的重要组成部分，它们的出现和发展标志着中国古代音乐文明的进步。由于古代乐器的确切起源时间往往难以确定，因此很难说哪一种是最古老的，但上述乐器都是中国音乐史上极为重要的早期乐器。