在初中化学实验中，收集气体的方法主要有以下四种：
1. 排水集气法：
- 适用气体：不溶于水或难溶于水的气体，如氢气（H₂）、氧气（O₂）和氮气（N₂）。
- 方法：将产生的气体通过导管导入倒置的充满水的集气瓶中，气体将水排出，从而收集在瓶中。
2. 排空气集气法：
- 适用气体：密度与空气有明显差异的气体。
- 方法分为两种：
- 向上排空气法：适用于密度比空气大的气体，如二氧化碳（CO₂）。集气瓶倒置，气体从瓶底导入，将空气从瓶口排出。
- 向下排空气法：适用于密度比空气小的气体，如氢气。集气瓶正置，气体从瓶口导入，将空气从瓶底排出。
3. 排油集气法：
- 适用气体：不与油发生反应且不溶于油的气体。
- 方法：使用油代替水来收集气体，适用于比空气轻的气体。
4. 真空泵集气法：
- 适用气体：需要精确收集或实验室条件允许使用真空泵的情况。
- 方法：使用真空泵将集气瓶内的空气抽出，然后通过导管将气体导入瓶中。
在初中化学实验中，排水集气法和排空气集气法是最常用的两种气体收集方法。选择合适的收集方法取决于气体的物理性质，如溶解性、密度和是否与水或空气中的成分反应。