抗美援朝胜利日期是10月25日。抗美援朝纪念日是每年的10月25日。
1951年，党中央决定将两水洞战斗的1950年10月25日，定为抗美援朝纪念日。志愿军首批作战部队1950年10月19日入朝。志愿军赴朝后的首战，是志愿军第40军第118师于1950年10月25日在两水洞、丰下洞地区与由温井向北镇进犯的李承晚军步兵第6师第2团前卫加强第3营进行的一次遭遇战。此战经约1小时，全歼敌军一个营及一个炮兵中队，共毙伤俘敌470多人，俘美军顾问1人，缴获各种枪16枝、火炮12门、汽车38辆、战马3匹、报话机2部。战后毛泽东致电：“庆祝你们初战胜利。”此战役之后，我第118师、120师乘胜进攻温井之敌，并于26日凌晨占领温井。
抗美援朝开始和结束时间：1950年10月25日——1953年7月。