湖北的英文是 "Hubei"。
“湖北”在英文中采用了特定的拼写方式，即“Hubei”。这是湖北省的正式英文名称，用于国际交流和英文文献中。
例如："Hubei Province is famous for its beautiful landscapes and historical sites."（湖北省以其美丽的风景和历史遗迹而闻名。）
同样地，需要注意的是，“Hubei”的首字母“H”也应大写，以表示它是一个专有名词。在发音时，应按照英文的发音规则来读。